Erasmus Oulu – Finland

Bernd Verhofstadt and Tom Mampaey

Fins Diner met Tutor Tomi

We spreken regelmatig af met onze tutor in de sauna. In de sauna houden de Finnen de belangrijkste conversaties. Tomi had ons een leuk idee voorgesteld, hij wou iets fins klaarmaken voor vijf ERASMUS studenten. Hij wilde zijn kookkunsten graag tonen die hij van zijn familie heeft geleerd. Op de rendier boerderij van zijn ouders is hij samen met zijn jongere broer opgegroeid waar hij de kneepjes van het vak bijgeleerd heeft. Het marineren van een stuk vlees is ondertussen kinderspel voor hem.

Wat heeft hij juist klaargemaakt voor ons?

  • Zelfgemaakt wortelbrood
  • 1,5kg gemarineerde Biefstuk van de Finse koe
  • Een grote schotel verse groentjes
  • Een heerlijke zelfgemaakte champignonroomsaus
  • Een Fles Rode wijn
  • Als dessert zelfgemaakte brownies met koffie

Hij wou graag op het einde van het diner een eerlijke beoordeling hebben. Hiervoor had hij een idee uitgedacht. Iedereen geeft een bepaald bedrag waarbij hij denkt wat het eten waard is.

IMG_1918

Misschien maken we de volgende keer voor onze tutor Stoofvlees Friet op z’n Jeroen Meus

dinererasmusfinnishOulututor

Bernd • 15 april 2015


Previous Post

Next Post

Geef een reactie

Your email address will not be published / Required fields are marked *